Рецепты

Овощные котлеты с сыром

Вам потребуется:

2 отварные картофелины (в мундире, обычные, можно использовать пюре)
1 яйцо
100 г сыра
1 небольшая луковица
1 цветной сладкий перец
Приправа на вкус: соль, перец, паприка, сушеный чеснок
Растительное масло, сухари для жарки

Приготовление:

Картофель и сыр потереть на крупной терке. Мелко порезать перцы и лук. Смешать все ингредиенты: картофель, сыр, перец, лук в одну массу и вбить в смесь яйцо, добавить приправы, перемешать. Сформировать небольшие котлетки, перед жаркой обвалять в панировочных сухарях. Жарить до готовности с двух сторон на растительном (лучше оливковом) масле в предварительно разогретой сковородке.

Подавать с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита! 

Для этого блюда идеально подойдет  сковорода Стокгольм.