Рецепты
Овощные котлеты с сыром
Вам потребуется:
2 отварные картофелины (в мундире, обычные, можно использовать пюре)1 яйцо
100 г сыра
1 небольшая луковица
1 цветной сладкий перец
Приправа на вкус: соль, перец, паприка, сушеный чеснок
Растительное масло, сухари для жарки
Приготовление:
Картофель и сыр потереть на крупной терке. Мелко порезать перцы и лук. Смешать все ингредиенты: картофель, сыр, перец, лук в одну массу и вбить в смесь яйцо, добавить приправы, перемешать. Сформировать небольшие котлетки, перед жаркой обвалять в панировочных сухарях. Жарить до готовности с двух сторон на растительном (лучше оливковом) масле в предварительно разогретой сковородке.
Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Для этого блюда идеально подойдет сковорода Стокгольм.